Yumi: 中式食品

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星期日, 3月 04, 2007

星期六, 2月 24, 2007

大年初七,祝大家生日快樂

0係度祝各位好似呢隻豬豬咁,發光發亮,人見人愛, (0係朗豪坊影ka,我一見就好鍾意la)

尋日係第一日正式出去派利是,因為婆婆初九生日, 我們每年一定會等齊所有舅父,亞姨,到酒樓book 一個大廳和婆婆慶祝同團年,咁啱老公放假,我都請了1/2 日假早一點去酒樓. 今次整左千層糕,其實我好怕無人食,所以只拿了2/3去,點知好快已食哂,仲有很多人未到,都無得試,老公話,呢個糕糕係好味wor, 要再次多謝wingwing 先. 今次整得平均好多, 吾會整到一層層好厚, 放多1,2日仲香呀 ^_^

星期六, 2月 10, 2007

祝大家年年有餘

吾好以為我d魚仔咁傻, 見到利是都掉頭走呀. 其實佢地知道入面無$ , 所以先走咋. 其實佢地不知幾叻叻就真. ha ha ...

星期日, 1月 14, 2007

西米盞+千層糕

整呢個西米糕真係好好笑,之前我已失敗過1次.其實我係第一次整西米, 之前係整西米糕.見個食譜用生抽+西米攪埋一起已覺奇怪,咪brown colour ?? 咪咸味??不過吾埋,個食譜無理由錯,咪整low,0個個食譜係先蒸左西米先,不過已一pat pat,好失敗,又咸,好怪,仲同老公講,點解會咁.今日再整,不過就整第2樣,就係今日的西米盞,(2樣食物都係用西米).老公話今次吾好加生抽呀, 我就再睇多次個程序先整,見個食譜..... 吾係生抽呀,係生油呀....天!! 點解我睇咁多次,都係見到"生抽" ??!!! (一陣講比老公知,佢一定笑c我)....

至於呢個千層糕,之前已整了2次,不過都吾係太好, 今次請教了貓網的wing wing.真係好好味呀,不過我太心急,太快切,切得吾好... anyway. thanks wing wing..^_^

星期一, 1月 01, 2007

老婆餅

2007年第一日, 整左個老婆餅,等老公食完之後咩都聽哂老婆話, wah ha ha...
祝大家新年快樂,有個好的開始 ^_^

星期日, 12月 24, 2006

迷你砵仔糕 & 椰汁紅豆凍糕

今日係平安夜,老公要番工,自己無出街,整左2種食物, 其實應該整d西式食物,不過買左本書,又想快d清哂d粘米粉,所以整左中式食物.不過開頭想用cookies 模cut d紅豆糕出黎,不過衰左.下次要用番布甸模呀 !! 上次整砵仔糕d紅豆煮吾淋,今次得左, 祝大家聖誔節快樂.

星期二, 12月 19, 2006

芝麻湯圓

細個時新年呀, 好凍的時候一定會食"利x"湯圓, 不過近1,2次食已發覺這品牌不好味, 加上之前買了很多糯米粉整月餅又用吾哂, 咁就自己整了, 老公話個皮好好,不過d芝麻太重手, (因為我地2個都鍾意芝麻,咪整多d low), 好! 下次整其他味道先 ^_^

星期二, 9月 26, 2006

成功了,. 成功了, 有酥皮月餅了..

先要多謝泡泡茶的指教,吾係都吾會成功, 不過我用包0個時用多左粉,所以焗出黎有小小白色,不過可以掃走的...

星期日, 9月 24, 2006

印尼千層糕+scone

整吾到最正統的9層, 不過都幾好味, 下次加多d斑蘭,同堆吾好整咁厚先.
多謝yves的rose jam. 用左scone上,yummy yummy... . 今日同屋企人食lunch,之後mic問我開吾開心.我問做咩呀.佢話一家人整整齊齊食飯,開心low.咁又係,慶幸我地2個都係易開心,易知足的人, 其實比很多人輕鬆得多了..

冰皮月餅+紙包蛋糕

上年整左冰皮月餅,幾好味,今年再整,有小小雞手鴨腳,聽日同jeffery,ma ma lunch.比佢地的.希望佢地鍾意,另有紙包蛋糕,第一次整時,一出爐,縮得好勁,問左好多貓友,原來吾可以即刻出爐,咁我等左一陣,開頭真係吾縮,好開心la.點知一路影相一路縮,激死人la !!

星期六, 9月 23, 2006

又黎酥皮月餅

今次改左個爐溫,好左小小,不過都係吾上色,如果日日咁try,會比老公鬧,整肥佢wor !! 不過吾成功,又吾想收手 *_*

星期五, 9月 15, 2006

酥皮月餅-- 錯板

未入爐d "文" 好清楚

加大左火, 即刻烈左 !!

奶黃勁多

好鍾意食奶黃,更鍾意食酥皮.自從食過kowloon hotel 的酥皮月餅後,真係好難忘,今年有個酥皮月缾食譜,梗係即時整, 不過點解焗咁耐都吾上色??!!! oh. 吾記得改番個度數, 當我更正番加大番, 又烈開, 激死. 不過老公話好味,吾好理佢個外表,佢個味好似蛋撻!!!!???? 起碼佢話一個吾夠, 即係ok la .. he he he. 真係吾小心 !!